plantalicious

Denna linsmix med smak av päron går att kombinera med en sallad, kokta grönsaker, bönsallad eller vad du kan tänkas komma på.

 

2 portioner

 

• 1 dl röda linser
• 1 dl belugalinser
• 1 dl couscous

• 1/2 moget päron
• 1 dl färskpressad grapefruitjuice
• 1 tsk hackad schallotenlök 
• 1/2 tsk oregano

 

Koka linser och couscous var för sig enligt beskrivning på förpackning. 

Kör päron, juice, lök och oregano i en mixer tills det blir en sås. Blanda ner såsen i lins- och couscousmixen.

 

Här serveras linsmixen med kokt broccoli.

 

/ plantalicious