Plantalicious BBQ
Såhär på sommaren passar jag på att grilla. Favoriten just nu är grönsak- och tofuspett.
Till spetten inhandlar du t.ex.:
- Tomat
- Lök
- Paprika
- Ananans
- Svamp
- Zuccini
- Tofu
Skär dem i bitar och trä på träspett.
Till marinaden behöver du:
- Mirin (en söt japansk vätska som du hittar i de flesta mataffärer)
- Sojasås
- Chili
- Vitlök
- Citron eller lime
Blanda ihop enligt tycke. Häll marinaden över spetten eller låt spetten ligga i marinaden en stund. Grilla 5-10 minuter.
Servera tillsammans med en couscoussallad, potatissallad eller pastasallad. Vill du ha en proteindos kanske en bönsallad kan vara på plats. Smaklig måltid!
/plantalicious
Trackback
