Vegansk Tacos
Denna veganska tacosblandning kan ätas med ris eller i tacosbröd (mjukt eller hårt). Oavsett så behöver du inte någon tacossås vid sidan av då denna är väldigt smakrik, såsig och en aning hot. Starkheten bestämmer du själv med chilimängden.
3 portioner
- 2 burkar (400g st) kidneybönor, sköljda
- 3 potatisar
- 2 stora tomater, hackade i bitar
- 1 burk krossade tomater
- 1-2 vitlöksklyftor eller 1 tsk vitlökspulver
- 2-3 tsk spiskummin
- 1 tsk lökpulver
- 1 liten chili eller en 1-2 tsk chilipeppar
- 1/2 buljongtärning
Koka potatisarna. Mossa dem en aning. Lägg alla ingredienser i en kastrull eller en stor stekpanna. Koka upp och låt puttra i 10 minuter.
Enjoy!
Kommentarer
Trackback
