Boveteburgare
Bovete är en ört och är därför inte besläktad med någon grässort eller spannmål. Den är rik på B-vitaminer, framförallt B1- och B2-vitamin. Bovete är naturligt fri från gluten och innehåller antioxidanter.
Såhär tillagar du 4 boveteburgare
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 3 dl krossat bovete
- 2 dl vatten
- peppar, chilipulver, paprikapulver och/eller cayennepeppar
- 2-3 msk vetemjöl
Fräs löken i en kastrull tills den börjar mjukna. Tillsätt bovetet, kryddorna och vattnet och låt småkoka i 5 minuter tills nästan allt vatten är bortkokat. Låt svallna och tillsätt mjölet. Forma till biffar och stek på medelvärme tills ytan blir krispig. Servera med dina favorittillbehör
Kommentarer
Trackback
