plantalicious

De flesta mäniskor som äter mycket eller bara vegetarisk eller vegansk mat får ofta frågan hur de får i sig tillräckligt med protein. Här följer en tabell med proteinrik mat:

 

Sojabönor 34 gram

Röda Linser 26 gram

Gröna Linser 24 gram

Mungbönor 24 gram

Vita bönor 22 gram

Kikärtor 21 gram

 

Kyckling 22 gram

Ryggbiff 22 gram

Fläskfilé 21 gram

Lammkotlett 18 gram

Lax 18 gram

Räkor 18 gram

 

Bönor och linser är i många fall mer proteinrika än kött, kyckling och fisk. Nu ska vi dock inte stirra oss blinda på detta då 100 gram okokta sojabönor innehåller 398 kalorier och 100 gram rå kyckling endast innehåller 115 kalorier. Vi tar istället och jämför en vegansk måltid med en kycklingmåltid:

 

• 1 portion av Linsmix och broccoli med smak av päron innehåller 465 kalorier varav 30 gram protein. (80 g torkade linser, 40 g okokt couscous, 150 g okokt broccoli, päronsås)  

• 1 portion av Grillade kycklingben med potatissallad innehåller 470 kalorier varav 28 gram protein. (Arlas uträkning)

 

 

 

Källa

http://www.saltakvarn.se

http://www7.slv.se/Naringssok/SokLivsmedel.aspx

 

/ plantalicious